|
Slanking med Soppsuppe
Sopp er meget godt, og enkelt å lage gode matretter av. Her presenterer vi en oppskrift på en nydelig soppsuppe som er utmerket for deg som vil ned i vekt.
Sopp er sundt og godt. Og ikke bare det, men å gå i skogen å samle sopp er også god mosjon og ypperlig for deg som vil ned i vekt. En god suppe varmer godt på kjølige høstkvelder og er ypperlig til typiske "innedager".
Ingredienser:
1/2 løk
Kantareller, steinsopp og sjampinjong, ca 600 gram
1 liter kyllingkraft eller -buljong
Maisennamel
Salt og pepper
Litt smør eller matolje
Fremgangsmåte:
Finhakk løken og stek den med litt olje eller smør på svak til middels varme til den blir mør. Del opp soppen i passelig store biter - noen liker å finhakke den, andre vil heller ha litt større biter. Skru opp varmen litt og stek soppen sammen med den møre løken i noen minutter. Hell i kaft eller buljong, og bruk litt maisennamel til å jevne suppen litt. Smak til med salt og pepper, og bruk eventuelt en liten fløteskvett. Serveres med ferskt grovt fullkornsbrød.
|
